Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованный лук в уксусе

Маринованный лук в уксусе

12.02.2017
Время приготовления: 40 мин

Если вам не нравится в некоторых салатах вкус свежего лука, есть отличный выход. Замаринуйте лук в уксусе. Вкусный маринованный лук можно добавлять в разные салаты, подавать к мясу или селедке.

Описание приготовления:

Не знаю как вы, а я не люблю на больших праздниках салаты со свежим луком. Лук в салате со временем теряет свою свежесть и начинает не очень приятно пахнуть. А выход есть: посмотрите, как приготовить маринованный лук в уксусе, и смело добавляйте его в любые салаты. Своим кисло-сладким вкусом и отсутствием запаха такой лук только улучшит вкус многих салатов. Рецепт перед вами:
1. Чистим лук и нарезаем полукольцами. Выкладываем лук в банку.
2. Если вы не любите остроту, пропускаете этот этап. Для маринования можно взять свежий перец или сушеный. Небольшой кусочек перца чили нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к луку.
3. Наливаем воду в кастрюльку, добавляем соль, сахар, уксус и перец. Доводим до кипения.
4. Заливаем лук маринадом и закрываем крышкой.
5. Когда остынет, его можно использовать, а оставшийся отправляем в холодильник на хранение.
Вот и все, маринованный лук готов. Для придания аромата можно добавлять к луку перед заливкой маринадом специи: корицу, розмарин, семена укропа и многое другое. Экспериментируйте :)

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Вода 250 мл
Уксус 9% 70 грамм
Сахар 50 грамм
Соль 0,5 ст. ложки
Перчик чили 1 штука (небольшой кусочек)
Лук репчатый 2-3 штук

Количество порций 5

Калорийность

52 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Маринованный лук в уксусе

4.4 12

Я приготовил(а) Видео рецепт "Маринованный лук в уксусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Лук с уксусом

Лук репчатый маринованный

Маринованный лук с морковью быстрого приготовления

Красный лук на зиму

Маринованный лук с острым перцем на зиму

Маринованный лук для шашлыка с лимоном

Лук консервированный

Маринованный лук со свеклой на зиму

Луковички на индийский манер

Маринованный лук-порей

Лук маринованный лимоном

Салат из репчатого лука с уксусом

Добавить комментарий

Комментарии :

Pavlina93

11.02.2020 09:30

Лучок очень вкусный, готовлю уже не один раз. В этот раз была небольшая селедочка, так мы почистили ее и туда, прямо в маринад. Выдержали несколько часов - пальчики оближешь! :tongue: