Главная / Каталог рецептов / Закуски / Маринованный лук с петрушкой

Маринованный лук с петрушкой

AlenaPrika

27.06.2022
Время приготовления: 40 мин

Кто из нас может представить сочный и жирный шашлык без традиционного маринованного лука? Не забудьте приготовить такую овощную закуску заранее, чтобы обязательно подать ее с шашлыком с пылу, с жару!

Описание приготовления:

Приготовить маринованную закуску можно буквально за 10 минут, но желательно дать луку промариноваться в холодильнике не менее получаса, чтобы он отдал свою горечь и вобрал в себя легкую кислинку и соль.

Назначение: На ужин / На природу

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Зелень / Петрушка

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 2-3 штук
Петрушка 1/2 пучка
Уксус 6% 4 ст. ложки
Вода холодная 100 мл
Соль 2-3 щепоток
Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованный лук с петрушкой"

Маринованный лук с петрушкой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Репчатый лук очистите от кожуры и промойте в воде вместе с петрушкой. Можно вместо репчатого использовать белый жемчужный или красный сорт лука.

Маринованный лук с петрушкой - фото шаг 2

Очищенный и промытый лук разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукольцами. Так поступите с каждой луковицей, выкладывая нарезку в глубокую емкость.

Маринованный лук с петрушкой - фото шаг 3

Смешайте воду с уксусом и влейте в емкость к луковой нарезке. Всыпьте молотый черный перец и тщательно помните рукой всю нарезку, но не сильно, чтобы она впитала в себя маринад. Поместите в холодильник на 30 минут.