Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Маринованный фарш для котлет

Маринованный фарш для котлет

11.06.2017
Время приготовления: 5 ч.

Необычный, но вместе с тем вкусный вариант приготовления обычных котлет (фарша для них). Рассказываю о рецепте, как приготовить маринованный фарш для котлет. Вкусное и простое повседневное блюдо.

Описание приготовления:

Даже столь привычное для нас блюдо можно приготовить по-разному. Вы можете сделать фарш для котлет, измельчив мясо на мясорубке или порубить его ножом. Думаю, что многие и не слышали о таком способе приготовления, как маринование фарша. Все специи и другие дополнения вмешивают в самом конце, непосредственно перед обжариванием котлет.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 1 кг
Лук 3 штуки
Соль, перец По вкусу
Яйца 2 штуки

Количество порций 12

Калорийность

70 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованный фарш для котлет"

Маринованный фарш для котлет - фото шаг 1

1. Очистите лук и пропустите его через мясорубку, смешайте фарш с луковым соком и жмыхом, затяните мясо пленкой и отправьте на 3-5 часов в холодильник для маринования. Достаньте фарш и вбейте яйца, добавьте соль, перец и еще раз перемешайте. Выложите фарш на пленку и накройте еще одни слоем, прижмите.