Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Консервация / Маринованные огурцы с виноградом на зиму

Маринованные огурцы с виноградом на зиму

AlenaPrika

22.09.2022
Время приготовления: 20 мин

Обязательно попробуйте заготовить на зиму такой красочный микс из огурцов и винограда. Лучше всего приобретайте виноград сорта "Киш-миш", но и красные сорта тоже будут отлично смотреться в банке!

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Вы можете смело фантазировать и миксовать при консервации овощи с ягодами, например, огурцы с виноградом. Такое сочетание получится вкусным и сочным. Огурцы приобретут легкую сладость и аромат винограда, а сам виноград — легкую кислинку.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Виноград / Ягоды

Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 4-5 штук (среднего размера)
Виноград "Киш-миш" 100 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль 1/4 ч. ложки
Вода горячая 150 мл
Перец черный горошек 4-5 штук
Гвоздика 3-4 штук
Уксус 6% 2 ст. ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Маринованные огурцы с виноградом на зиму"

Маринованные огурцы с виноградом на зиму - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Огурцы выберите не слишком крупные, чтобы они поместились в банку.

Маринованные огурцы с виноградом на зиму - фото шаг 2

Огурцы промойте в воде и выложите в промытую чистую банку. Ягоды снимите с кистей и тоже промойте. Всыпьте в емкость между огурцами.

Маринованные огурцы с виноградом на зиму - фото шаг 3

Вскипятите воду в чайнике и залейте ее в банку до верха. Накройте банку крышкой, но не закатывайте и пропарьте все 10 минут.

Маринованные огурцы с виноградом на зиму - фото шаг 4

В ковш или кастрюлю всыпьте соль, горошины черного перца и гвоздику.

Маринованные огурцы с виноградом на зиму - фото шаг 5

Слейте воду из банки в ковш и добавьте еще 50 мл. кипятка, чтобы маринада хватило. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения. Затем нагрев выключите и влейте уксус, аккуратно все размешайте.

Маринованные огурцы с виноградом на зиму - фото шаг 6

Очистите зубчики чеснока и нарежьте слайсами. Добавьте их в банку и залейте маринадом.

Маринованные огурцы с виноградом на зиму - фото шаг 7

Сразу же закрутите крышку на банке или законсервируйте ее с помощью специального ключа. Остудите при комнатной температуре и перенесите в прохладное место на хранение.