Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Маринование шашлыка из баранины

Маринование шашлыка из баранины

18.06.2018
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Шашлык из баранины – это роскошь и настоящий деликатес, не каждый знает, как его правильно сделать, важно не испортить его. Расскажу вам о том, как правильно замариновать шашлык из баранины.

Описание приготовления:

Мясо получится нежным и сочным, с приятным послевкусием после каждого кусочка. Вместе с мясом сразу маринуйте овощи, а затем обжарьте все разом на раскаленном гриле или на мангале. Подавайте шашлыки сразу, а к нему можно сделать соус на основе йогурта и зелени или любой другой.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 50 мл
Лимонный сок 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Паприка 1 ч. ложка
Тмин 1 ч. ложка
Кориандр 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Орегано 0,5 ч. ложки
Молотый черный перец 1 щепотка
Баранина 1 кг (нога)
Сладкий перец 1 штука
Красный лук 1 штука
Шампиньоны 225 грамм (небольшие)

Количество порций 6

Калорийность

107 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринование шашлыка из баранины"

Маринование шашлыка из баранины - фото шаг 1

1. Нарежьте мясо кусочками, очистите перец от семян и лук от шелухи, нарежьте все крупно. Вымойте грибы, сложите все ингредиенты в миску. Смешайте оставшиеся ингредиенты для маринада и залейте содержимое миски с овощами.