Главная / Каталог рецептов / Соусы / Маринады / Маринад для лосося в духовке

Маринад для лосося в духовке

11.06.2016
Время приготовления: 20 мин

Правильно замаринованная рыба - это залог успешного блюда. Даже самую некачественную рыбу можно спасти благодаря грамотному маринованию. Вот, как приготовить маринад для лосося в духовке.

Описание приготовления:

Помню, когда-то давно я мариновала лосося без знания дела. И из хорошей рыбы в итоге получилось непонятно что. Поэтому в этом рецепте я решила продемонстрировать правильный маринад. С ним ваш запеченный лосось будет удачным и очень вкусным!

Назначение: Недорого / На скорую руку

Блюдо: Соусы / Маринады

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Соевый соус 4 ст. ложки
Сахарный песок 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ч. ложки
Перец чили острый 0,3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Стейк лосося 4 штуки

Количество порций 6

Как приготовить "Маринад для лосося в духовке"

Маринад для лосося в духовке - фото шаг 1

В пластмассовый контейнер выливаем соевый соус. Я взяла самый обычный и недорогой соус в магазине, т.к. особой разницы для маринования не вижу.

Маринад для лосося в духовке - фото шаг 2

Перец нарезаем тонко. Осторожно! После нарезания глаза не потираем руками! Острое я кладу по своему вкусу, достаточно много.

Маринад для лосося в духовке - фото шаг 3

Затем чистим чеснок, нарезаем его как можно мельче. Также можно натереть его и на крупной терке, тогда чеснок даст аромат. Бросаем чеснок и перец к соусу.

Маринад для лосося в духовке - фото шаг 4

Остался последний штришок. Это маленький секрет хорошего вкуса. Добавляем сахар. Вот и все дела, превосходный маринад готов!

Маринад для лосося в духовке - фото шаг 5

Рыбку я мариновала более часа в стеклянной посуде (пластмассовая или алюминиевая не рекомендованы!). Запекала, как обычно — полчасика в духовке на 175 градусах. Получилась вкуснятина! Беспроигрышный вариант маринования!

Оценить рецепт Маринад для лосося в духовке