Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Макароны в сырном соусе

Макароны в сырном соусе

06.12.2017
Время приготовления: 1 ч.

Если вы истинный поклонник макаронных изделий, то этот рецепт для вас. Сырный соус всегда идеально подходит для любого вида макарон. Приготовить макароны в сырном соусе можно в одной посуде.

Описание приготовления:

За один час вы можете приготовить вкусное, сытное и необычное блюдо. Макароны в сырном соусе можно готовить для большой семьи. Готовятся они в одной посуде - сковороде с высокими бортами. Сыр берите любой по вашему вкусу (предпочтительнее соленый). Предварительно отваривать макароны не нужно - все готовится в соусе в духовке и на плите.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Макароны / Сливочное масло / Сливки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 50 грамм
Мука 45 грамм
Молоко или сливки 700 грамм (сливок нужно в два раза меньше)
Вода 480 мл
Макароны 250 грамм
Сыр 400 грамм
Хлебная крошка 0,5 стакана
Соль и специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Макароны в сырном соусе"

1. Макароны в сырном соусе готовятся в сковороде с высокими бортами. Продукты для этого блюда используются самые простые и доступные. Для начала включите духовку, а затем нужно приступать к приготовлению соуса.

2. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку. Жарьте при постоянном помешивании до золотистого цвета муки. Затем влейте молоко или сливки и варите до загустения. Как только масса начнет загустевать - снимите с огня.

3. В соус добавьте воду и всыпьте макароны, после чего варите 5 минут на среднем огне при постоянном помешивании.

4. Накройте сковороду фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. По истечении указанного времени достаньте сковороду. Масса получится достаточно жидкой, поэтому натрите верх сыром и посыпьте хлебной крышкой. Отправьте снова в духовку до того момента, пока не образуется румяная корочка.