Главная / Каталог рецептов / Супы / Луковый суп на пиве

Луковый суп на пиве

AlenaPrika

05.08.2020
Время приготовления: 20 мин

Ароматный луковый суп станет еще вкуснее, если вы его приготовите на пиве. Сорт напитка не слишком важен, главное — не приобретайте темное пиво, так как оно слегка горчит и испортит вкус блюда.

Описание приготовления:

Кто из нас не хотел бы попробовать французское блюдо дома, а не в ресторане? Легче всего приготовить аппетитный луковый суп в домашних условиях и угостить таким блюдом своих родных, друзей. Подавать напитки к блюду не нужно, суп и так уже сварен на пиве!

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Лук

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 2-3 штук (или белый)
Пиво светлое 500 мл
Масло сливочное 80 грамм
Вода горячая 150 мл
Хлеб белый 2 ломтика
Сыр твердый 50 грамм
Соль 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 1

Как приготовить "Луковый суп на пиве"

Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры, промойте в воде.

Нарежьте лук мелкими кубиками или полукольцами. Растопите в казане сливочное масло и выложите в него луковую нарезку.

Обжарьте примерно 10 минут до румяности и золотистого цвета.

Влейте пиво, горячую воду и всыпьте соль. Отварите суп примерно 5 минут на умеренном нагреве.

Разрежьте хлебные ломтики пополам по диагонали, выложите на них твердый сыр, натертый на терке с мелкими ячейками. Запеките в духовке примерно 2-3 минуты при 200 градусах или в микроволновке до расплавления сыра.