Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами

Зоя Шунина

19.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами - нежное, сочное и вкусное блюдо. Подавайте его на ужин или обед, причем можно и без гарнира, поскольку фарш хорошо сочетается с овощами.

Описание приготовления:

Лодочки из кабачков с куриным фаршем - отличное летнее блюдо, которое подойдет на обед или ужин. Они получаются нежными и сочными. Готовятся просто и относительно быстро. Достаточно сделать фарш из куриного филе и овощей. Как приготовить вкусные лодочки из кабачков смотрите ниже.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 350 грамм
Кабачок 2 штуки
Лук репчатый 0,5 штуки
Морковь 1 штука
Помидор 2 штуки
Подсолнечное масло 20 мл
Сыр твердый 50 грамм
Соль 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

58 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами"

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами - фото шаг 1

Кабачки помойте, молодые с тонкой кожицей можно не чистить. Чайной ложкой удалите семена, оставляя с каждой стороны кабачка 6-7 мм бортик. Выложите кабачки в кастрюлю, налейте воду и немного её посолите. Доведите до кипения и проварите кабачки 3-4 минут. После достаньте из кастрюли и охладите.

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами - фото шаг 2

Приготовьте начинку для лодочек. Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами - фото шаг 3

Репчатый лук и морковь очистите и помойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Мякоть, которую вы достали из кабачка мелко нарежьте и добавьте в сковороду к луку и моркови. Только не всю, а 100-150 грамм. Тушите эти овощи на среднем огне, перемешивая 10-12 минут.