Кабачки с фаршем и сыром
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Кабачки, фаршированные фаршем и сыром
Кабачки, фаршированные фаршем и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Начиная с весны и до самой осени, когда на прилавках появляются свежие кабачки, такое блюдо готовят практически все. Это не удивительно, ведь кабачки, фаршированные фаршем и сыром, очень вкусные.
Описание приготовления:
Знаете ли вы, как приготовить кабачки, фаршированные фаршем и сыром, если нет, то сейчас я расскажу вам, как делаю их я. Уже совсем скоро начнется кабачковый сезон, и мне кажется, что такое потрясающее блюдо, лучшее, что можно приготовить из этих овощей. Из продуктов вам понадобится, кроме самих кабачков, фарш, помидоры и много сыра, я использую моцареллу и пармезан, но вы можете заменить другими похожими. Если все необходимые ингредиенты у вас есть, тогда вы с легкостью сделаете кабачки, фаршированные фаршем и сыром, в домашних условиях, а мой рецепт поможет вам в этом.Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 450-500 грамм
- Кабачок 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Помидоры черри 10 штук
- Моцарелла 150 грамм (тертая)
- Сухари панировочные 0,5 стакана
- Пармезан тертый 1/3 стакана
- Масло растительное По вкусу
- Специи По вкусу (смесь перцев, сушеные травы, чесночный порошок)
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Кабачки, фаршированные фаршем и сыром"
Сперва мы разогреваем сковороду и выкладываем в нее фарш, а также половину нарезанного кубиками лука. Обжариваем все до золотистого цвета, добавляем в фарш специи и соль по вкусу. Готовый фарш перекладываем на тарелку, а весь лишний жир со сковороды сливаем.
Кабачки разрезаем пополам и аккуратно при помощи ложки удаляем из них мякоть (не выбрасываем ее). Ширина полученных лодочек из кабачков должна быть около 1-1,5 см, не тоньше.
Теперь перекладываем кабачки в кастрюлю, заливаем их водой, солим немного и варим около 3-5 минут после закипания жидкости.
Сковороду, в которой жарился фарш, протираем бумажным полотенцем и снова ставим на огонь. Выкладываем в нее нарезанную мякоть кабачков, а также оставшийся репчатый лук, приправляем все специями, солим и тушим на медленном огне в течение 7-10 минут.
Когда кабачковая мякоть станет мягкой, добавляем к ней обжаренный фарш, 1/3 часть моцареллы, нарезанные помидоры черри и панировочные сухари. Перемешиваем все и пару минут тушим на медленном огне, затем добавляем пармезан и продолжаем прогревать начинку, пока сыр не расплавится.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выкладываем в нее кабачки, наполняем их плотно приготовленной начинкой.
Обильно посыпаем все сверху оставшимся сыром.
И ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Как только кабачки станут мягкими, их можно извлекать их духовки и подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Кабачки, фаршированные фаршем и сыром
4.1
27
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов