1. Булгур залейте водой и соком 1 лимона. Оставьте в стороне на время. Вымойте, обсушите и измельчите петрушку. Добавьте немного мяты и зеленого лука.
2. Туда же отправьте нарезанный лук, помидоры, булгур. Влейте сок второго лимона, оливковое масло.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Аккуратно перемешайте все до однородности.
5. Левантийский салат "Табуле" готов к подаче.
Угощайтесь!