Главная / Каталог рецептов / Десерты / Легкая пасха

Легкая пасха

30.04.2021
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

В Светлое Воскресенье Христово первой на стол с утра должна быть подана сладкая творожная пасха. Такое блюдо готовится очень быстро и просто. Главное — выбирайте качественный творог и домашние яйца!

Описание приготовления:

Легкая творожная пасха не требует выпекания, но ее нужно несколько часов охладить и спрессовать, чтобы на десерте получился выбитый рисунок. Для этого вам потребуется специальная форма в виде четырехугольного конуса. Желательно выкладывать творожную массу в двойной слой марли.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Творог 300 грамм (любой жирности)
Масло сливочное 120 грамм
Желток куриного яйца 1 штука
Сметана 100 грамм (любой жирности)
Сахар 50 грамм
Цедра лимона 1 ч. ложка

Количество порций 3

Калорийность

328 ккал

Калорийность

3 г

Белки

35 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Легкая пасха"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Творог выложите в глубокую емкость и тщательно протрите вилкой, разбивая крупные комочки. Разделите куриное яйцо на желток и белок. Желток добавьте к творогу, белок используйте в другом рецепте. Всыпьте сахар, по желанию добавьте и ванильный сахар. Очень важно, чтобы яйцо было фермерское, качественное. Можно сварить его и добавить вместо свежего желтка вареный!

С лимона натрите цедру прямо в емкость к творогу.

Сливочное масло слегка растопите в микроволновке или на водяной бане. Влейте в емкость. Заменять масло маргарином или спредом нельзя! Тщательно вымешайте всю творожную массу, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались друг с другом.

Застелите форму двойным слоем марли, чтобы концы свисали на тарелку. Выложите в форму творожную массу и утрамбуйте.

Заверните края марли внутрь и поместите гнет. Всю форму поместите в холодильник или вынесите на холод примерно на 2 часа, чтобы масло застыло.

Спустя указанное время раскройте концы марли, переверните форму на тарелку и потяните за края марли. Пасха выпадет из формы на тарелку. Украсьте ее по своему вкусу и подайте к столу.

Оценить рецепт Легкая пасха