Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Лечо / Лечо с луком на зиму

Лечо с луком на зиму

15.09.2015
Время приготовления: 1 ч.

В нашей семье лечо пользуется огромной популярностью. Я всегда стараюсь заготовить вкусное лечо с луком заранее и побольше. Делюсь с вами своим вариантом приготовления замечательного венгерского лечо.

Описание приготовления:

Представляю практически классический рецепт приготовления лечо с луком на зиму. Из указанного количества ингредиентов получается две пол-литровых банки вкусного лечо. Хотите заготовить больше — просто увеличьте количество ингредиентов в два и ли три раза и сделайте еще больше консервации. Удачи!

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Заготовки / Лечо

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 0,5 кг
Лук репчатый 1-2 штук
Помидоры 0,5 кг
Морковь 2 штуки
Перец горошком 4-5 штук
Лавровый лист 2 штуки
Масло растительное 3-4 ст. ложек
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка

Количество порций 2

Калорийность

172 ккал

Калорийность

1 г

Белки

13 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лечо с луком на зиму"

Перец промываем, очищаем от семян и мелко нарезаем.

Лук очищаем и нарезаем колечками.

Морковь промываем, очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Помидорки нарезаем кубиками.

Разогреваем в сковороде растительное масло, и обжариваем на нем лук с морковью. Готовим 10 минут, помешивая.

Далее выкладываем помидоры и перец.

Добавляем соль, перец, сахар и лавровый лист.

Тушим овощи до готовности на медленном огне. Это займет около 20 минут.

Раскладываем горячее лечо по стерилизованным банкам. Банки закатываем и переворачиваем до полного остывания. Затем храним в прохладном месте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лечо с луком на зиму