Куриное филе в сметанном соусе
Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус / Кусочки курицы в сметанном соусе
Кусочки курицы в сметанном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот простой рецепт кусочков курицы в сметанном соусе с карри - отличный вариант горячего блюда для всей семьи. Дополнить его можно и другими ароматными специями, сушеными травами и свежей зеленью.
Описание приготовления:
Это не совсем классический рецепт кусочков курицы в сметанном соусе. Благодаря карри, акцент смещен со сливочного вкуса соуса на пряный. Количество сметаны зависит от желаемой консистенции блюда. Использовать лучше довольно жирную сметану.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 300 грамм
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Карри 1 ст. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Имбирь 1 ч. ложка
- Куриный бульон 200 мл
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Сметана 100-150 грамм
Количество порций
4
Калорийность
172 ккал
Калорийность
13 г
Белки
22 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Кусочки курицы в сметанном соусе"
1. Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать небольшими тонкими кусочками, что ускорит процесс приготовления и даст филе лучше пропитаться соусом.
2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Обжарить немного, добавив щепотку соли и карри.
3. На отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Отправить на сковороду. Очистить чеснок и измельчить. Добавить к луку и обжарить на среднем огне.
4. Очистить имбирь и натереть на терке (при желании в рецепт приготовления кусочков курицы в сметанном соусе можно использовать сушеный имбирь) добавить к луку. Всыпать щепотку карри и влить куриный бульон.
5. Отправить курицу на сковороду к луку. В данном варианте используется также зеленый горошек, который станет отличным гарниром.
6. Теперь можно добавить сметану и измельченную свежую зелень. Сметану лучше добавлять в 2-3 приема, аккуратно перемешивая, чтобы соус был однородным. Всыпать сахар и крахмал, чтобы добавить блюду консистенцию.
7. На медленном огне тушить кусочки курицы в сметанном соусе в домашних условиях до готовности. Подавать к столу можно отдельным блюдом, присыпав свежей зеленью, или дополнить любимым гарниром.
Оценить рецепт Кусочки курицы в сметанном соусе
4.8
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Сметанный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов