Курицу помойте и разделайте на куски.
Лук почистите и нарежьте кольцами, сложите в миску к курице.
К мясу добавьте масло и специи, хорошо перемешайте.
Влейте в мясо минеральную воду и оставьте мариноваться на несколько часов.
Промаринованный шашлык оденьте на шампуры и жарьте на раскаленных углях до готовности.