Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные грудки со шпинатом и грибами

Куриные грудки со шпинатом и грибами

Aelita

27.12.2012
Время приготовления: 1 ч.

Куриные грудки со шпинатом и грибами - очень гармоничное блюдо, ингредиенты которого сочетаются просто идеально. Простое в приготовлении блюдо на каждый день.

Описание приготовления:

Эх, побольше бы таких простых и вкусных блюд, как куриные грудки со шпинатом и грибами. Берем пару доступных и хорошо знакомых ингредиентов, пара-тройка кулинарных фокусов - и отличное блюдо готово. Рецепт, достойный вашей кулинарной книги, я думаю :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 800 грамм
Шпинат 150 грамм
Шампиньоны 500 грамм
Майонез 100 грамм
Сметана 100 грамм
Чеснок 4 зубчика
Мускатный орех тертый - по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Подсолнечное масло рафинированное 20 мл

Количество порций 6

Калорийность

132 ккал

Калорийность

15 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные грудки со шпинатом и грибами"

Куриные грудки со шпинатом и грибами - фото шаг 1

Куриные грудки хорошенько промываем, делаем в них диагональные довольно глубокие надрезы.

Куриные грудки со шпинатом и грибами - фото шаг 2

Куриные грудки солим и перчим, посыпаем мускатным орехом, а в надрезы вставляем хорошо промытые листья шпината. Заворачиваем эту конструкцию в фольгу и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.

Куриные грудки со шпинатом и грибами - фото шаг 3

В сковороде разогреваем немного масла, пару минут обжариваем в нем мелко нарезанный лук, затем добавляем шампиньоны, солим, перчим и готовим под крышкой 5-7 минут на среднем огне.

Куриные грудки со шпинатом и грибами - фото шаг 4

Чеснок мелко-мелко нарезаем.

Куриные грудки со шпинатом и грибами - фото шаг 5

Смешиваем сметану, майонез и чеснок.

Куриные грудки со шпинатом и грибами - фото шаг 6

Получившийся соус добавляем в сковороду к луку и грибам, тушим все вместе еще 2-3 минуты.

Куриные грудки со шпинатом и грибами - фото шаг 7

По истечению оговоренных 30-40 минут запекания курицы в духовке, раскрываем фольгу, в которой запекалась курица, выкладываем на нее грибной соус - и обратно в духовку еще на 10 минут.