Грудка, фаршированная грибами и сыром
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Куриная грудка, фаршированная грибами
Куриная грудка, фаршированная грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное блюдо, которое можно подавать и как горячее - с гарниром, и в качестве холодной закуски. А готовится это блюдо очень просто.
Описание приготовления:
Из таких обычных продуктов, как куриная грудка и грибы в домашних условиях можно приготовить вкусное ресторанное блюдо. Я расскажу вам, как приготовить куриную грудку, фаршированную грибами. Это блюдо можно подавать и холодным, и горячим. Поэтому приготовить его можно задолго до приходя гостей. Оно хорошо смотрится в качестве холодной закуски, чтобы разнообразить мясную нарезку. Для этого аккуратно нарежьте готовую грудку ломтиками. А чтобы подать грудку к гарниру, просто на пол часа поставьте ее в горячую духовку. Перед вами рецепт - куриная грудка, фаршированная грибами с фото. Надеюсь, что вам все будет понятно и блюдо получится вкусным.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 2 штуки
- Грибы 200-300 грамм
- Лук репчатый 1-2 штук
- Сыр 75-100 грамм
- Яйца 1 штука
- Мука 2-3 ст. ложек
- Сухари панировочные 3-4 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка
- Перец молотый 2-3 щепоток
- Растительное масло 100 мл
Количество порций
4
Калорийность
235 ккал
Калорийность
7 г
Белки
18 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Куриная грудка, фаршированная грибами"
Грибы нарезать на небольшие кусочки и на небольшом количестве растительного масла жарить до тех пор, пока не выпарится жидкость.
Почистить лук и нарезать мелкими кубиками. Добавить к грибам на сковородку, посолить и поперчить. Жарить до готовности.
Обжаренные грибы с луком выложить в миску, остудить. Добавить к ним натертый на терке сыр. В процессе готовки сыр растает и хорошо соединит начинку.
Если у вас куриная грудка с косточкой - отделите филе. Помоем филе и подсушим. Из одной грудки у меня получится 4 кусочка для фаршировки. Берем кусочек филе и прорезаем в нем карман.
Заполняем карман начинкой, хорошо ее утрамбовывая. Края грудки после фаршировки закалываем зубочистками.
Насыпаем в одну тарелку муку, в другую - сухари. В третьей взбиваем яйцо. Обваливаем фаршированную грудку в муке.
Затем со всех сторон обмакиваем в яйцо.
И обваливаем в сухарях. Откладываем на сухую поверхность и точно так же повторяем процесс со всеми остальными кусочками.
Хорошо разогреваем в довольно глубокой сковороде растительное масло и обжариваем фаршированные грудки со всех сторон до красивого цвета. Жарим на среднем огне.
Оценить рецепт Куриная грудка, фаршированная грибами
4.0
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов