Удалите с помощью ножа кости из бедрышек.
Измельчите чеснок и зелень, смешайте с тертым сыром и яйцом. Добавьте соль по вкусу.
Получившуюся начинку выложите на подготовленное мясо и заверните его вокруг начинки.
Уложите мясо с начинкой в форму для запекания.
Смешайте майонез, аджику и молоко и залейте бедрышки. Сверху посыпьте оставшейся начинкой.
Запеките в духовке в течение 70 минут при 180 градусах. Готовое блюдо разделите на порции и подайте на стол.