Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриное филе в грибном соусе

Куриное филе в грибном соусе

Отзывы (2)

Евдокия Антонова

30.03.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Куриное филе в грибном соусе – это нежная и сочная куриная грудка, приготовленная на плите. Такое блюдо подается в большом количестве соуса. Очень понравится тем, кто любит много подливки.

Описание приготовления:

Данный рецепт можно немного улучшить, добавив в самом конце в сотейник мелко нарезанную зелень и немного чесночка, предварительно пропущенного через пресс. Все оставляю на ваш вкус. Выбирайте! Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить куриное филе в грибном соусе, вам понравится.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 800 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Специи к птице По вкусу
Сливки 10% 200 мл
Вода 250 мл
Шампиньоны 150 грамм
Растительное масло 50 мл

Количество порций 6

Калорийность

101 ккал

Калорийность

2 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриное филе в грибном соусе"

Куриное филе в грибном соусе - фото шаг 1

Мясо птицы нужно хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Мясо нарезаем небольшими кубиками.

Куриное филе в грибном соусе - фото шаг 2

Репчатый лук очистим от шелухи и нарежем полукольцами.

Куриное филе в грибном соусе - фото шаг 3

В широкий сотейник влейте растительное масло, разогрейте его. Мясо обваляйте в специях и обжарьте на растительном масле прямо в сотейнике.

Куриное филе в грибном соусе - фото шаг 4

Когда мясо изменит цвет, добавьте к нему нарезанный лук. Перемешайте и тушите все на небольшом огне около 5 минут.

Куриное филе в грибном соусе - фото шаг 5

Когда лук станет мягче, добавьте к нему нарезанные грибы. Грибы можно взять свежие или замороженные.

Куриное филе в грибном соусе - фото шаг 6

Влейте 1 стакан воды и 200 мл. сливок. Тушите все до готовности на небольшом огне.

Куриное филе в грибном соусе - фото шаг 7

В самом конце приготовления проверьте мясо и подливку на предмет соли и специй. При необходимости добавьте их по вкусу. Моя подливка имеет такой красноватый цвет потому, что я использовала специи с сушеными томатами и паприкой.

Оценить рецепт Куриное филе в грибном соусе