Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриное филе в чесночном соусе

Куриное филе в чесночном соусе

Отзывы (2)

Itsme

20.11.2013
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Куриное филе в чесночном соусе - замечательное второе блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Это не займет у вас много времени и не потребует особенных навыков в кулинарии.

Описание приготовления:

Филе получается ароматное, нежное, сочное, с аппетитной корочкой. При этом готовится очень-очень просто. После приготовления этого блюда в сковороде остается достаточно много ароматнейшей подливки. Совершенно простой рецепт куриного филе в чесночном соусе подходит для быстрого и не хлопотного приготовления. Получается вкусно и сочно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 700 грамм
Красный перец чили 6 штук (Перец чили в этом блюде не обязателен, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.)
Чеснок 1 штука
Томатная паста 1 ч. ложка
Оливковое масло 1 по вкусу
Тмин 1 щепотка
Соль 1 по вкусу
Сливки 200 мл

Количество порций 3

Калорийность

114 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриное филе в чесночном соусе"

Куриное филе в чесночном соусе - фото шаг 1

Очищаем перец чили от семян, затем чистим чеснок и все это кладем в миксер. Туда же добавляем одну ложку томатной пасты.

Куриное филе в чесночном соусе - фото шаг 2

Перемалываем содержимое в миксере до показанной на фотографии консистенции.

Куриное филе в чесночном соусе - фото шаг 3

Разогрейте на среднем огне в сковороде немного оливкового масла и выложите филе, приправив его немного тмином.

Куриное филе в чесночном соусе - фото шаг 4

Как только филе подрумянится, переверните его и снова приправите тмином.

Куриное филе в чесночном соусе - фото шаг 5

Как только филе подрумянится, поверх выкладываем перемолотый перец и чеснок, смешав все содержимое с бальзамическим уксусом. Уменьшаем огонь и даем филе настояться, не накрывая его крышкой. Время приготовления зависит от размера филейных кусочков.