Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус / Курица в сметанно-сырном соусе

Курица в сметанно-сырном соусе

Kristinka

20.09.2011
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления курицы в сметанно-сырном соусе. В таком соусе курочка получается аппетитной и очень вкусной.

Описание приготовления:

В процессе приготовления данного блюда из обычных куриных окорочков получается изысканное и очень вкусное блюдо. Основные ингредиенты, которые используются в приготовлении, являются: окорочка, сыр и сметана.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Вино белое или вода 150 мл
Сметана 100 грамм
Хмели-сунели 1 ч. ложка
Окорочка 1.5 кг
Паприка 1 ч. ложка
Перец и соль - по вкусу
Сыр 100 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Курица в сметанно-сырном соусе"

Курица в сметанно-сырном соусе - фото шаг 1

1. Ошмаливаем окорочка, и хорошо промываем их. Разделываем окорочка на бедра и голени, затем их посолим.

Курица в сметанно-сырном соусе - фото шаг 2

2. Добавляем в сметану хмели-сунели, красного сладкого перца, давленого чеснока и черного перца. Если данное блюдо готовится для взрослых, то сметану можно смешивать с белым вином или пивом, если же оно готовится для детей, то добавляем воду.

Курица в сметанно-сырном соусе - фото шаг 3

3. Растительным маслом смазываем противень, выкладываем туда окорочка, заливаем их приготовленной сметанной смесью. Разогреваем духовой шкаф и на тридцать минут отправляем туда противень с окорочками, огонь должен быть средним.

Курица в сметанно-сырном соусе - фото шаг 4

4. На терку натираем сыр, для того, чтобы он хорошо терся, его лучше предварительно заморозить. Когда пройдет тридцать минут, противень из духовки вынимаем и посыпаем окорочка тертым сыром. Минут на десять-пятнадцать ставим противень обратно в духовой шкаф.

Оценить рецепт Курица в сметанно-сырном соусе