Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в кокосовом соусе

Курица в кокосовом соусе

02.07.2018
Время приготовления: 50 мин

Мы с мужем обожаем тайскую кухню. Поэтому не удержалась, чтоб не поделиться с вами этим оригинальным блюдом — курица в кокосовом молоке. Это божественно вкусно!

Описание приготовления:

В странах восточной Азии весьма популярны блюда из курицы, приготовленные с различными экзотическими фруктами. На островах Азии часто можно встретить рецепты приготовления курицы, где поджаренное куриное мясо тушат в фруктовых соках или в кокосовом молоке. Кокосовое молоко очень полезное. Его назначают при авитаминозе. Также данный продукт – проверенное средство, придающее сил при хронической усталости.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская / Азиатская

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 3 штуки
Кокосовое масло 1 ст. ложка
Лук 1/2 ст. ложки
Кинза 1 ст. ложка
Сок лайма 2 ст. ложки
Крахмал 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

232 ккал

Калорийность

18 г

Белки

0 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в кокосовом соусе"

1. Нагрейте кокосовое масло на сковороде. Протушите в нем грудки в течение 8 минут с каждой стороны.

2. В той де сковороде, где вы готовили мясо, сделайте зажарку. Добавьте на сковороду измельченный лук и приготовьте его в течение 3х минут. Влейте бульон, приправьте солью, перцем, соком лайма, кинзой и прикипятите смесь 5 минут.

3. Добавьте кокосовое молоко в сковороду с луком. Готовьте соус до уплотнения, если он недостаточно густой, вы можете развести крахмал в двух столовых ложках воды и при необходимости добавить в луковую смесь.