Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица, тушенная с луком и морковью

Курица, тушенная с луком и морковью

31.08.2016
Время приготовления: 1 ч.

Что может быть вкуснее и аппетитнее, чем классический вариант всеми любимой жареной курочки с луком и морковью? Только этот простой рецепт курицы, тушенной с луком и морковью! Полезнее и вкуснее!

Описание приготовления:

Хочу вам сегодня рассказать, как приготовить курицу, тушенную с луком и морковью. Это очень вкусное и ароматное блюдо, которое выглядит аппетитно, а на вкус и вовсе способно свести с ума даже матерых гурманов! Учитывая, что готовится оно весьма просто и все ингредиенты вполне доступны, его может приготовить любая хозяйка, в этом я не сомневаюсь. Если вы хотите, чтобы все ингредиенты были такими же золотистыми и румяными, как у меня, при маринаде мяса добавляйте карри и соевый соус. Желаю удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 штука (крупная, не меньше килограмма)
Морковь 2 штуки (крупные)
Лук 1 штука
Картофель 2 штуки
Острый зеленый перец 2 штуки (или один красный острый перец чили)
Лук зеленый 2 штуки (2 веточки, для подачи)
Чеснок 2 зубчика
Специи По вкусу (для маринада мяса рекомендую соевый соус, оливковое масло, перец чили, имбирь и карри, это сделает мясо мягким и сочным )
Бульон 2.5 стакана (можно взять кипяток)

Количество порций 4

Как приготовить "Курица, тушенная с луком и морковью"

Курица, тушенная с луком и морковью - фото шаг 1

1. Итак, мясо маринуем в любимом маринаде (или в том, что указала я в графе "специи") как минимум полчаса, а лучше - больше. Потом прямо вместе с остатками маринада выкладываем в глубокую сковороду, выливаем кипяток или бульон. Ставим на огонь.

Курица, тушенная с луком и морковью - фото шаг 2

2. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и протушиваем 10 минут. Дальше добавим морковь, лук и картофель, а также давленый чеснок, тушим под крышкой, пока морковь не станет мягкой. У меня на это ушло полчаса.

Курица, тушенная с луком и морковью - фото шаг 3

3. Добавляем теперь измельченный зеленый перец и зеленый лук, при необходимости еще дополнительно добавим специи. Перемешаем, снимаем с огня — и пусть еще немного постоит под крышкой.