Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Соевый соус / Курица с овощами по-корейски

Курица с овощами по-корейски

09.10.2015
Время приготовления: 1 ч.

Дакжим - это курица с овощами по-корейски, которая готовится в домашних условиях менее, чем за час. Основной ингредиент (курица) маринуется в соусе и готовится вместе с рисовой лапшой и овощами.

Описание приготовления:

Вкусное блюдо корейской кухни должно получиться островатым: это его специфическая особенность. Поэтому в рецепт входит красный горький перец. Добавляйте его по вкусу. Готовая курица с овощами по-корейски в домашних условиях - отличная альтернатива привычным вторым блюдам. Особенно ее оценят любители азиатской кухни.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные ножки / Куриная грудка

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Соевый соус

География кухни: Корейская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Куриные ножки или филе 600 грамм
Рисовая лапша 100 грамм
Соевый соус 150 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Шампиньоны 6 штук
Сахар По вкусу
Чеснок По вкусу
Оливковое или растительное масло По вкусу
Кунжут По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Курица с овощами по-корейски"

Курица с овощами по-корейски - фото шаг 1

1. Первым делом нужно разобраться с курицей. Для этого блюда подойдут куриные ножки или четвертинки. Срезаем всю шкурку, отдельно нарезаем мясо, предварительно убрав все кости. После этого курицу тщательно моем, солим и заливаем соевым соусом. Перемешиваем и оставляем на 15 минут, даем стечь лишней жидкости.

Курица с овощами по-корейски - фото шаг 2

2. Обжариваем курицу в воке или на мелкой сковороде. Жарим на слабом огне со всех сторон до готовности, используя оливковое или растительное масло. В середине жарки добавьте нарезанный картофель и (по вкусу) чеснок.