Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица кусочками с картошкой

Курица кусочками с картошкой

17.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Простое и любимое многими рагу с картошкой и курицей в слегка новой интерпретации: более пикантное и ароматное, с вкусной подливой. Смотрим рецепт курицы кусочками с картошкой прямо сейчас!

Описание приготовления:

Настоящий холостяцкий ужин или обед - картошка, курочка и колбаски. Да и для большой семьи - это то, что надо! Для приготовления курицы кусочками с картошкой нам понадобятся либо куриные четверти, либо целая курица (или даже две). Делим на средние порционные куски. Пиво берем хорошее, нефильтрованное или светлое. Специи - на ваш вкус. Вот и весь простой вариант, как приготовить курицу кусочками с картошкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 1,5-2 кг
Охотничьи колбаски 2-3 штук
Лук 1-2 штук
Чеснок 5 зубчиков
Картошка 5-6 штук
Бульон 1 стакан
Пиво 0,5 литра
Масло 3 ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Курица кусочками с картошкой"

Курица кусочками с картошкой - фото шаг 1

Куриные кусочки хорошенько смазали специями и отставили пока в сторонку.

Курица кусочками с картошкой - фото шаг 2

Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. На сковороде в масле обжарьте порезанный чеснок.

Курица кусочками с картошкой - фото шаг 3

Затем лук обжарьте, если он мелкий - можно даже не измельчать его особо.

Курица кусочками с картошкой - фото шаг 4

Обжаренные лук и чеснок выложили на дно формы для запекания. Теперь обжарьте колбаски.

Курица кусочками с картошкой - фото шаг 5

Выложите их поверх лука и чеснока. Теперь очистите и порежьте картошку, добавьте её к остальным продуктам в форме.

Курица кусочками с картошкой - фото шаг 6

Вернемся к курочке: обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон.

Курица кусочками с картошкой - фото шаг 7

Курицу тоже выкладываем в форму. Заливаем все бульоном. А вот с пивом мы сделаем следующие: выливаем его во все еще горячую сковороду, несколько минут провариваем, лопаткой перемешиваем. Затем заливаем пивом все ингредиенты в форме: картошку должно покрыть полностью, а вот курицу — не совсем.