Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кулеш с курицей

Кулеш с курицей

Отзывы (2)

Оксана Ч.

11.07.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кулеш — сытное и вкусное блюдо на основе пшена. По своей консистенции что-то среднее между кашей и густым супом. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Если вы бывали в деревне, то вам наверняка приходилось хоть раз угощаться этим вкусным и сытным блюдом. С годами рецепт конечно менялся, но отличный вкус остается неизменным. Кулешом называют и густой суп, и кашу из разной крупы, и похлебку. В классическом варианте используется пшено, сегодня я расскажу, как приготовить кулеш с курицей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Пшено

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 500 грамм (любые части)
Пшено 200 грамм
Картофель 2-3 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Растительное масло 30 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

191 ккал

Калорийность

8 г

Белки

11 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кулеш с курицей"

Подготовьте все ингредиенты.

Курицу нарежьте на куски и обжарьте на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. В процессе добавьте соль по вкусу и любимые специи.

Затем добавьте нарезанные произвольно лук и морковь.

Обжарьте все вместе до мягкости овощей.

Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Добавьте промытую пшенную крупу. Чтобы пшено не горчило, предварительно залейте его кипятком и оставьте на 15-20 минут.

Добавьте 1,5-2 стакана воды (в зависимости от желаемой густоты блюда), отрегулируйте на соль, добавьте лавровый лист и готовьте на небольшом огне около 20-30 минут.