Кулеш пшенный
Кулеш из пшена
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень густой суп, который больше похож на пшённую кашу – это все о кулеше. Блюдо популярно в Украине, Беларуси, Казахстане и Болгарии. Расскажу вам, как приготовить кулеш из пшена.
Описание приготовления:
Такой суп можно приготовить не только дома, но также на открытом огне в казане. Можно приготовить вегетарианский вариант без мяса, только с овощами. Суп очень похож на кашу, поэтому не пугайтесь, если у вас получилась очень густая и вязкая консистенция. Настоящий кулеш делают на поджарке из сала или бекона.Состав / Ингредиенты:
- Пшено 1 стакан
- Вода 5 стаканов
- Картошка 2 штуки
- Лук 1 штука
- Ветчина 200 грамм
- Сало 100 грамм
- Зеленый лук По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Кулеш из пшена"
1
Хорошенько промойте крупу и выложите ее в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь, доведите смесь до кипения.
2
Очистите картошку и нарежьте её небольшими кусочками. Как только вода закипела, сразу же выложите в кастрюлю картошку, уменьшите огонь и варите.
3
Нарежьте мелко сало и ветчину. Обжарьте их на раскаленной сковороде, добавьте измельченный репчатый лук.
4
Когда пшено уже сварилось, переложите содержимое сковороды в кастрюлю, перемешайте и посолите.
5
Накройте кастрюлю крышкой и настаивайте 15 минут. Подавайте горячее блюдо к столу, украсив его зеленым луком.
Оценить рецепт Кулеш из пшена
4.8
11
Похожие рецепты:
Комментарии :
Vadim Eryomenko 
18.01.2021 18:33
Вкусное простое и сытное блюдо. Я добавил стакан воды, пару штук картофеля, морковь, два зубчика чеснока. Не было у меня ветчины. И сала всего 80 гр. Но и так получилось очень вкусно! Спасибо :-)
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов