Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из пшена с мясом

Суп из пшена с мясом

Povarforlife

23.06.2015
Время приготовления: 2 ч.

Из пшена всегда получаются отличные блюда. Только важно перед приготовлением его ошпарить кипятком или прожарить на сковороде – это избавит крупу от горечи и суп будет прекрасным и вкусным.

Описание приготовления:

Один из моих любимых супов. Поставьте вариться мясо, оно варится не менее получаса-сорока минут, а тем временем обжарьте на сковороде лук и морковь и подготовьте остальные ингредиенты. Сначала бросьте в готовый бульон картофель, пшено, пару лавровых листочков и горошин перца, посолите. Когда картофель будет почти готов, добавьте лук с морковью и варите до готовности. Также не забудьте срезать с косточки мясо и вернуть в суп. В самом конце добавьте измельченную зелень. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Пшено

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Свинина на косточке 400 грамм
Пшено 150 грамм
Картофель 4 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Пучок зелени 1 штука
Растительное масло По вкусу
Соль, специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

140 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из пшена с мясом"

Сварите мясной бульон.

Картофель порежьте кубиками.

Лук порежьте, морковь потрите на терке, а пшено хорошенько промойте горячей водой.

На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и немного протушите.

Косточки выньте из бульона и когда они немного остынут, срежьте мясо и бросьте его в суп. Но сразу бросьте в бульон картофель, пшено, пару лавровых листочков и горошин перца, посолите. Когда картофель будет почти готов, добавьте лук с морковью и варите до готовности. В самом конце бросьте в суп измельченную зелень.

Оценить рецепт Суп из пшена с мясом