Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Кукуруза по-корейски на зиму

Кукуруза по-корейски на зиму

14.10.2022
Время приготовления: 2 ч.

Для тех, кто любит морковь по-корейски, предлагаю вам одну из разновидностей этого блюда, но на основе мини-кукурузы. Такую закуску вы можете заготовить на зиму.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кукурузу по-корейски. Приправу для моркови по-корейски можно заменить просто на молотый кориандр, чёрный и острый перец. Глутамат натрия добавляйте опционально. Она получается ароматной, сочной, остренькой. Отлично разнообразит повседневное меню и подойдет к любому гарниру.

Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза

Блюдо: Заготовки

География кухни: Корейская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Кукуруза мини 250 грамм
Морковь 200 грамм
Масло растительное 30 мл
Уксус 9% 15 мл
Приправа для моркови по-корейски 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Глутамат натрия 1/2 ч. ложки
Острый молотый перец 1/3 ч. ложки
Чеснок 4-6 зубчиков

Количество порций 2

Как приготовить "Кукуруза по-корейски на зиму"

Кукуруза по-корейски на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Кукуруза по-корейски на зиму - фото шаг 2

Кукурузу помойте и отварите в кипящей воде 3-4 минуты. Затем опустите в холодную воду, подержите пару минут и откиньте на сито.

Кукуруза по-корейски на зиму - фото шаг 3

Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на тёрке для моркови по-корейски.

Кукуруза по-корейски на зиму - фото шаг 4

Добавьте измельчённый чеснок, все специи, растительное масло и уксус. Перемешайте.

Кукуруза по-корейски на зиму - фото шаг 5

Затем добавьте кукурузу, ещё раз перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы морковь пустила сок.

Кукуруза по-корейски на зиму - фото шаг 6

Переложите кукурузу в чистую стерилизованную баночку. Свободное пространство заполните морковью и соком, который выделился. Прикройте баночку крышкой.