Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Крыло индейки

Крыло индейки

13.08.2017
Время приготовления: 9 ч.

Если любите куриные крылышки, то вам понравится рецепт, как приготовить крыло индейки. Сделать их не сложнее, чем куриные, но мясо более диетическое. Пряное и вкусное блюдо для обеда или ужина.

Описание приготовления:

Если вы большой поклонник индейки, то индюшиные крылышки придутся вам по вкусу. Они гораздо больше куриных, поэтому нарежьте их на части. Таким же образом можно приготовить не только крылья, а и берда или части индюшиной тушки. Это отличное горячее для гарнира из картофеля, риса или других круп.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Чили

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Индюшиные крылья 1,5-1,8 кг
Соль 1 ч. ложка
Помидор 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Зеленый лук 0,5 пучка
Тимьян 3 штуки (веточки)
Вустерширский соус 1 ч. ложка
Молотый перец 1,5 ч. ложки
Чили 1 штука
Имбирь 0,5 ч. ложки
Кинза 1 ст. ложка
Горький перец 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 1 ст. ложка
Коричневый сахар 1,5 ст. ложки
Вода 3 стакана

Количество порций 8

Как приготовить "Крыло индейки"

1. Очистите лук и нарежьте крупно, помидоры нарежьте небольшими кусочками, измельчите чеснок, натрите на терке корень имбиря, измельчите чили, зеленый лук, кинзу.

2. Вымойте индюшиные крылья и разрежьте их небольшими кусочками (какие удобнее вам).

3. Переложите крылышки в миску, добавьте ранее подготовленные овощи, зелень. Накройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

4. В казанок налейте растительное масло, отправьте его на огонь и добавьте сахар.

5. Перемешивайте сахар деревянной лопаткой, до растворения сахарных крупинок.

6. Достаньте из холодильника крылья, удалите их из миски. Отправьте крылья в казанок и перемешивайте, чтобы они приобрели карамельный цвет.

7. Обжаривайте крылья в течение 10 минут на сильном огне.

8. Влейте в казан воду, добавьте овощи, в которых мариновались крылья, добавьте специи и соль по вкусу. Тушите после закипания 80-90 минут, перемешивая каждые 15 минут.