Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кролик жареный на сковороде

Кролик жареный на сковороде

Denys

19.02.2014
Время приготовления: 1 ч.

Пожалуй, самый простой способ приготовить кролика - это пожарить его кусочками на сковороде. Приготовление отнимет у вас не больше часа, однако блюдо получится - что надо.

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой способ приготовления жареного кролика на сковороде. Жарить будем не целиком, разумеется, а кусочками. Рецепт очень простой, не требующий ни особых усилий, ни наличия каких-то сложных ингредиентов. Готовьте и наслаждайтесь!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Кролик

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кролик 1 кг
Зелень По вкусу
Сливочное масло 20 грамм
Вино 1 стакан
Бульон куриный 2 стакана
Соль, перец, специи По вкусу
Оливковое масло 3 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика

Количество порций 4

Как приготовить "Кролик жареный на сковороде"

Кролик жареный на сковороде - фото шаг 1

Вымойте кролика под проточной водой, обсушите и нарежьте на куски. В сковороде разогрейте масло, слегка обжарьте мелко нарезанный чеснок и зелень.

Кролик жареный на сковороде - фото шаг 2

Добавьте кусочки кролика и обжарьте со всех сторон до образования корочки.

Кролик жареный на сковороде - фото шаг 3

Посолить, поперчить и готовить, пока кусочки не будут румяными со всех сторон.

Кролик жареный на сковороде - фото шаг 4

Когда кролик подрумянится, добавить вино. Когда вино выпарится, добавить бульон и готовить, пока не испарится вся жидкость (около 30 минут на медленном огне).