Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кролик в белом соусе

Кролик в белом соусе

18.03.2023
Время приготовления: 3 ч.

Простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или для праздничного стола. Мясо получается сочное и нежное, буквально тает во рту!

Описание приготовления:

Нежное и диетическое мясо, приготовленное по этому рецепту понравится всем. Получается очень вкусно, а самое главное — полезно! Приготовить кролика в белом соусе можно и в будни, и к праздничному столу. А если нет кролика, то аналогично можно приготовить и курицу. Сытное блюдо, которое не требует особых хлопот. Непременно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Кролик

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кролик 1/2 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Сметана 100 мл
Растительное масло 50 мл
Горчица 1 ст. ложка
Кориандр 1/2 ч. ложки
Вода 500 мл
Лавровый лист 2-3 штук
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

198 ккал

Калорийность

3 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кролик в белом соусе"

Подготовьте все ингредиенты.

Кролика хорошо промойте, обсушите и порубите на кусочки.

Добавьте соль, молотый перец, давленый чеснок и 2-3 ст.л. масла. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на час.

Затем обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Переложите кролика в казан.

В этой же сковороде обжарьте нарезанные произвольно лук и морковь.

Добавьте в казан сметану, горчицу и кориандр.

Затем добавьте содержимое сковороды и влейте воду. Отрегулируйте на соль, добавьте лавровый лист и на небольшом огне тушите под крышкой до готовности мяса. Оно должно легко протыкаться ножом.