Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Джемы / Красная смородина с пектином на зиму

Красная смородина с пектином на зиму

AlenaPrika

04.08.2023
Время приготовления: 20 мин

Ароматная заготовка из красной смородины после остывания превратится в джем. Обязательно приготовьте ее на зиму, чтобы подавать на завтрак или в полдник с румяными блинами, оладушками, панкейками.

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Ароматное варенье из красной смородины понравится по вкусу и консистенции не только детям, но и взрослым. Подавайте его к сладкой выпечке, добавляйте при приготовлении пирожных, тортов.

Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Cмородина

Блюдо: Заготовки / Варенье / Джемы

Состав / Ингредиенты:

Красная смородина 400 грамм
Сахар 200 грамм
Пектин 4-5 грамм

Количество порций 2

Калорийность

162 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Красная смородина с пектином на зиму"

Красная смородина с пектином на зиму - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Смородину выбирайте спелую, сочную.

Красная смородина с пектином на зиму - фото шаг 2

Ягоды снимите с веточек и промойте в воде несколько раз, удаляя пыль и прочий мусор.

Красная смородина с пектином на зиму - фото шаг 3

Перемешайте ягоды с сахаром и выложите их в ковш или казан с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев.

Красная смородина с пектином на зиму - фото шаг 4

Проварите примерно 10-12 минут. По желанию можно снять шумовкой образовавшуюся пену.

Красная смородина с пектином на зиму - фото шаг 5

Всыпьте пектин и тщательно размешайте. Проварите на минимальном нагреве еще 3-5 минут (обязательно прочтите руководство на упаковке с пектином).

Красная смородина с пектином на зиму - фото шаг 6

Выложите варенье в ошпаренные кипятком банки и закрутите горячим крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре и переместите в кладовую.

Красная смородина с пектином на зиму - фото шаг 7

Не забудьте оставить немного варенья из красной смородины себе на пробу. Оно точно не будет лишним вместе со сладкой выпечкой, блинами, панкейками и т.д.

Оценить рецепт Красная смородина с пектином на зиму