Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из рубленого куриного филе

Котлеты из рубленого куриного филе

03.09.2015
Время приготовления: 30 мин

Хочу вам рассказать, как приготовить котлеты из рубленого куриного филе. Вообще, это достойная альтернатива мясным блюдам для худеющих: калорийность на порядок ниже. Вкусно, сытно и не поправитесь!

Описание приготовления:

Этот рецепт котлет из рубленного куриного филе - нечто среднее между классическим и диетическим рецептом такого блюда. В классическом часто добавляют майонез, но, как мне кажется, без него получается даже вкуснее. Котлеты более нежными становятся. А если вы хотите сделать котлеты диетическими, вместо хлеба используйте панировочные сухари или отруби, их не надо замачивать. А молоко можно заменить обезжиренным кефиром. Желаю удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Лук 150 грамм
Хлеб 100 грамм
Молоко 200 грамм
Мука 50 грамм
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 штука
Зелень По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

115 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из рубленого куриного филе"

Котлеты из рубленого куриного филе - фото шаг 1

1. Курицу моем, удаляем все пленки и лишний жирок, нарезаем небольшими кусочками. Чеснок давим через пресс, лук измельчим. Смешаем с курицей, добавим специи по вкусу.

Котлеты из рубленого куриного филе - фото шаг 2

2. Курицу пока отправим в холодильник. Хлеб размочим в молоке, затем тщательно перетрем в руках, чтобы кусочки были поменьше. Вместе с молоком отправим к курице. Туда же - яйцо, муку и зелень. Тщательно перемешаем.

Котлеты из рубленого куриного филе - фото шаг 3

3. Если есть время, пусть смесь немного постоит в холодильнике (так котлеты будут лучше держаться вместе и не расползутся), а затем зачерпываем ложкой и жарим с двух сторон на среднем огне.