Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кокосовый кулич

Кокосовый кулич

19.04.2019
Время приготовления: 5 ч.

Для тех, кто хочет приготовить на Пасху что-нибудь нетрадиционное, предлагаю рецепт кокосового кулича. Он получается мягким, сдобным и невероятно кокосовым на вкус.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кокосовый кулич. Кокосовая мука даёт неповторимый аромат, но не переборщите с ней, иначе кулич получится слишком тяжёлым. Для этого рецепта я использовала готовую глазурь в порошке, но вы можете приготовить её по своему рецепту, заменив жидкость на кокосовое молоко.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Орехи / Мука / Кокосовое молоко / Кокос / Пшеничная мука / Кокосовая стружка

Блюдо: Выпечка

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 грамм
Мука кокосовая 100 грамм
Масло растительное 1/3 стакана
Дрожжи сухие 25 грамм
Сахар 120 грамм
Овсяное молоко 1 стакан (теплое)
Кокосовое молоко 1 ст. ложка
Льняные семечки 2 ст. ложки
Вода 6 ст. ложек (теплая)
Изюм По вкусу
Соль 1 щепотка
Глазурь в порошке 75 грамм
Кокосовая стружка По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Кокосовый кулич"

Подготовьте все ингредиенты.

Разведите дрожжи в теплом овсяном молоке. Затем смешайте с 100 грамм пшеничной муки. Накройте миску полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.

Измельчите льняные семечки в кофемолке, добавьте теплую воду и перемешайте.

Добавьте в миску масло, хорошо перемешайте. Затем насыпьте кокосовую и оставшуюся пшеничную муку, сахар, льняные семечки и щепотку соли. Замешайте однородное тесто.