Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Классический шашлык из свинины с уксусом

Классический шашлык из свинины с уксусом

07.09.2017
Время приготовления: 19 ч.

Самый простой и всем известный маринад для шашлыка готовится на основе уксуса. Вы не почувствуете неприятного запаха или привкуса. Расскажу, как приготовить классический шашлык из свинины с уксусом.

Описание приготовления:

Можно выбрать любую часть свиной тушки, в этот раз у меня свиная корейка. С мясом на шампурах хорошо сочетаются овощи: перец, лук. Если у вас есть время, оставьте шашлык в маринаде на сутки или хотя бы на ночь, тогда мясо будет таять во рту. Подавайте шашлыки сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Корейка 900 грамм
Ананасы с соком 1 стакан
Соевый соус 0,5 стакана
Мед 0,5 стакана
Растительное масло 1/4 стакана
Соус "Чили" 1/4 стакана
Уксус 3 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Молотый имбирь 1 ч. ложка
Молотый перец 0,5 ч. ложки
Лук 1 штука
Перец болгарский 2 штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Классический шашлык из свинины с уксусом"

Классический шашлык из свинины с уксусом - фото шаг 1

1. Вымойте мясо и оботрите его насухо, острым ножом разрежьте его небольшими кусочками.

Классический шашлык из свинины с уксусом - фото шаг 2

2. В миску выложите измельченные ананасы с ананасовым соком, добавьте соевый соус, мед, растительное масло, соус «Чили», уксус, измельченный чеснок, имбирь и молотый перец.

Классический шашлык из свинины с уксусом - фото шаг 3

3. Перемешайте хорошенько и выложите в миску мясо, снова перемешайте и отправьте в холодильник на сутки или на ночь.

Классический шашлык из свинины с уксусом - фото шаг 4

4. Спустя необходимое время достаньте мясо из холодильника и оставьте его на время подготовки овощей. Вымойте и нарежьте кубиками перцы (желтый и красный), луковицу. Распределите мясо с овощами на шампурах.