Главная / Каталог рецептов / Салаты / Китайский салат с креветками

Китайский салат с креветками

Jess

12.01.2022
Время приготовления: 15 мин

Сочный, легкий и ароматный китайский салат с креветками и овощами — то, что нужно для легкого ужина или обеда в жаркое время года. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Обилие овощей и легкоусвояемого белка креветок делают этот салат подходящим для похудения. А пряности и специи способствуют повышению метаболизма.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Салаты

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Креветки варено-мороженые 400 грамм
Дайкон 1 штука (250 грамм)
Огурец свежий 1 штука (длинный)
Перец сладкий красный 1 штука
Перец чили 1 штука
Зеленый лук 3 штуки (веточки)
Чеснок 1 зубчик
Кунжут 1 ст. ложка
Мед 1 ч. ложка
Кунжутное масло 1 ст. ложка
Рисовый уксус 2 ст. ложки
Соевый соус 2 ст. ложки
Мирин 1 ст. ложка
Смесь китайских пряностей 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Китайский салат с креветками"

Китайский салат с креветками - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Китайский салат с креветками - фото шаг 2

Варено-мороженые креветки, не размораживая, залейте соевым соусом, добавьте рисовый уксус и мирин. Быстро доведите до кипения и дайте остыть в маринаде.

Китайский салат с креветками - фото шаг 3

Овощи вымойте и обсушите. Дайкон очистите и натрите на терке для корейских салатов. Выложите в просторную миску. Туда же натрите огурец (или нарежьте тонкой соломкой), добавьте сладкий перец соломкой и шинкованный зеленый лук, оставив немного для украшения.

Китайский салат с креветками - фото шаг 4

Остывший маринад от креветок смешайте с медом и китайскими пряностями. Добавьте измельченный чеснок. Поперчите по вкусу и немного посолите. Добавьте кунжутное масло и хорошо перемешайте. Заправьте овощи.