Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с фунчозой и креветками. Креветки отварите в соленой воде в течение 3-4 минут на среднем огне, слейте отвар и остудите.
Болгарский перец порежьте тонкой соломкой и выложите в салатник.
Свежий огурец порежьте соломкой и добавьте к перцу.
Чеснок и чили почистите, измельчите и добавьте в миску.
Посолите овощи, влейте растительное масло и перемешайте.
Фунчозу приготовьте до готовности согласно инструкции. Слейте воду, добавьте рисовый уксус, посолите и перемешайте.
Смешайте фунчозу с овощами и перемешайте.
Креветки очистите и добавьте в салат. Все перемешайте и подавайте к столу.