Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кимчи с рисом

Кимчи с рисом

Kovaliova

23.01.2014
Время приготовления: 40 мин

Кимчи - восточное блюдо, острые пряные квашеные овощи, в основном пекинская капуста. Если вы не нашли её в магазинах, не переживайте, я расскажу рецепт кимчи. И кимчи с рисом тоже, очень вкусно!

Описание приготовления:

Для приготовления кимчи вам понадобится пекинская капуста (1 кочан), болгарский перец, острый красный перец, чеснок, зубчика 3-4, соль и перец. Сначала квасим капусту в посоленной кипячённой воде три дня. Чтобы получить кимчи надо ещё приготовить соус канкучи. Для этого пропустите через мясорубку или измельчите в блендере все остальные ингредиенты, болгарский и острый перцы, чеснок. Посолите. Заквашенную пекинскую капусту хорошо промойте и смажьте каждый листик, каждый слой канкучи. Теперь можете убрать в холодильник. Вот так готовится кимчи. А теперь рецепт кимчи с рисом, его я подготовила с фото. В приготовлении кимчи с рисом я не считала время на саму кимчи. Возможно, вам всё-таки удастся найти готовую в магазине. Наслаждайтесь!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Рис 250 грамм
Кимчи 150 грамм
Пучок зеленого лука 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 1 ст. ложка
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Копченая колбаса По вкусу (Немного.)

Количество порций 3

Калорийность

214 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кимчи с рисом"

Нарежьте кимчи на маленькие кусочки.

Выложите кимчи к варёному рису, добавьте яйцо.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите варёный рис, перемешанный с кимчи и яйцом.

Добавьте рубленную колбасу.

Посолите, поперчите. Добавьте давленный чеснок, соевый соус и рубленный зелёный лук.

Советую красиво сервировать кимчи с рисом. Для этого выложите блюдо в глубокую чашку, затем переверните и готово! Помните, как в песочнице лепили куличики? Вот по тому же принципу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кимчи с рисом