70 страшно вкусных идей с фото:Кейкпопсы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Модный и весьма популярный детский десерт родом из Америки. Эти маленькие сладкие вкусные пирожные на палочках в глазури и красиво украшенные сделают детский праздник запоминающимся и вкусным!
Описание приготовления:
Красивый, вкусный и яркий десерт для детишек был придуман в Америке и очень быстро стал популярным. Приготовить его совсем несложно. В этом рецепте дано два варианта приготовления кейкпопсов: если у вас есть специальная форма для выпечки маленьких круглых кексиков, и если таковой у вас нет. Скажу честно: второй вариант - из бисквита и сгущенки - всем нравится больше. Вместо бисквита можно использовать любое печенье, вместо сгущенки - любой ваш любимый крем. Можно добавить в массу измельченные орехи или кокосовую стружку, вы же знаете, что любит ваш ребенок. Готовим!Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 60 грамм
- Сахар 60 грамм
- Яйцо 1 штука
- Лимонная цедра 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Молоко 5 ст. ложек (3 - для выпечки, 2 - для глазури)
- Мука пшеничная 95 грамм
- Разрыхлитель для теста 1/3 ч. ложки
- Шоколад черный 100-150 грамм
- Кондитерская посыпка 1 штука (упаковка)
- Бисквит 400 грамм (или печенье)
- Вареная сгущенка 1 штука
Количество порций
16
Калорийность
338 ккал
Калорийность
10 г
Белки
9 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Кейкпопсы"
Растопим сливочное масло, добавим к нему сахар. Слегка взбиваем.
Натираем лимонную цедру, выдавливаем лимонный сок.
Добавляем к масляной смеси яйцо, сок и лимонную цедру, перемшиваем.
Теперь добавим молоко, перемешаем.
И, наконец, добавим муку с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться густым, но не крутым.
Смазываем форму для выпечки кейкпопсов маслом.
И раскладываем тесто по ячейкам.
Закрываем крышку, выпекаем до румяности. Вот такие красивые шарики получаются - 16 штук из одной порции теста.
Если у вас нет формы для выпечки таких шариков, измельчите в крошку печенье или бисквит, смешайте с вашим любимым кремом или со сгущенкой. Масса должна быть достаточно густой, из нее будем лепить шарики.
Смоченными водой руками скатываем из сладкой массы вот такие шарики (примерно 3 см. в диаметре).
Выкладывайте шарики на пергамент, отправьте их в холодильник хотя бы на час.
Растапливаем на водяной бане шоколад с добавлением молока.
Палочками, на которых будут держаться наши пирожные, протыкаем дырочку (на 1 см глубиной) в сладком шарике.
Затем макаем палочку в растопленный шоколад и втыкаем обратно в отверстие в пирожном. И так поступаем со всеми шариками. Ставим их палочками вверх обратно на пергамент и отправим в холодильник, пусть застынут.
Затем окунаем пирожные в шоколад, лишний пусть стечет.
И посыпаем кондитерской посыпкой. Можно втыкать в кусок пенопласта палочкой, пусть просыхают, а можно ставить шариком в бумажные корзиночки-обертки.
Вот и все, наши кейкпопсы готовы!
Оценить рецепт Кейкпопсы
4.6
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
24.06.2016 15:37
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов