Картофельная запеканка с мясным фаршем
Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите быстро приготовить простое и довольно сытное блюдо для обеда, воспользуйтесь этим рецептом. Запеканка — блюдо несложное в приготовлении, так что у вас все получится вкусно.
Описание приготовления:
Простое и незамысловатое блюдо к обеду или к ужину — для тех, кто сильно проголодался, ведь блюдо довольно сытное. Из минимального количества продуктов вы сможете приготовить вот такую картофельную запеканку с фаршем на сковороде. Это блюдо я обычно готовлю на даче, там у меня нет духовки. Если у вас остался отваренный картофель, блюдо приготовится еще быстрее. Вареный картофель лишь слегка обжарьте на сильном огне до корочки. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мясной фарш 400-500 грамм
- Картофель 7-8 штук
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйцо 2-3 штук
- Молоко 150 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 2-3 щепоток
- Масло растительное 100 мл
- Зелень укропа, петрушки 20 грамм
- Сыр твердый 50-70 грамм
- Помидоры 1 штука
Количество порций
2
Калорийность
151 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельная запеканка с фаршем на сковороде"
Очистим картофель, нарежем его некрупной соломкой. Разогреем сковороду с 3-4 ложками растительного масла и обжарим картофель почти до готовности. Посолите и поперчите его в конце.
Очистим лук и морковь. лук порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Обжарим лук и морковь на растительном масле до мягкости, затем добавим фарш и обжариваем минут 7-8. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем фарш с овощами на сковороду к картофелю.
Перемешиваем и обжариваем на среднем огне еще минут 5.
Взбиваем яйца с молоком, добавляем щепотку соли.
Посыпаем картофель с фаршем мелко нарубленной зеленью, заливаем его смесью яиц и молока.
Закрываем крышкой и жарим на минимальном огне минут 15. Затем посыпаем натертым сыром. Закрываем крышкой и жарим еще минут 5-7.
Дольками помидоров можно украсить уже готовое блюдо, а можно выложить их на запеканку вместе с сыром, пусть они слегка размягчатся.
Оценить рецепт Картофельная запеканка с фаршем на сковороде
4.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов