Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Карамельный чизкейк

Карамельный чизкейк

27.10.2016
Время приготовления: 5 ч.

Карамельный чизкейк отлично подойдет для тех, кто любит сладости на основе творога. Он очень полезен для здоровья, ведь содержит много белка и кальция. Отличное лакомство для детей и их родителей.

Описание приготовления:

Если вы хотите знать, как приготовить карамельный чизкейк, то просто прочтите этот рецепт. В Европе творожные торты и пироги пользуются большой популярностью. Они получаются сочными и воздушными. Такие десерты подходят для тех, кто следит за фигурой, ведь они не содержат много калорий.

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Вареное сгущенное молоко 300 грамм
Желатин 1,5 ст. ложки
Грецкие орехи 40 грамм
Творог 750 грамм
Вода 5 ст. ложек
Масло сливочное 160 грамм
Песочное печенье 250 грамм

Количество порций 6

Калорийность

327 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карамельный чизкейк"

Возьмите чистую и сухую чашу для блендера, положите в нее грецкие орехи. К ним добавьте печенье, поломанное руками. Взбейте хорошенько, чтобы песочно-ореховая масса стала однородной.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Влейте его в крошку из печенья и орехов, которую необходимо предварительно переложить в чистую миску.

Тщательно перемешайте смесь с маслом. Возьмите разводную форму для запекания. Раскатайте получившееся тесто, выложите его в форму, сделав ботики. Оставьте формочку в холодильнике на сорок минут.

Пока основа для чизкейка охлаждается в холодильнике, возьмите желатин, залейте его водой. Дайте ему хорошенько разбухнуть. На это уйдет около получаса.

В чашу блендера выложите творог. Лучше, конечно же, использовать домашний творожок, но если такого нет, то подойдет и магазинный. К творогу добавьте вареное сгущенное молоко. все хорошенько взбейте блендером до полной однородности.

Теперь растворите подготовленный и разбухший желатин на водяной бане или просто в микроволновой печи. Затем добавьте к нему пару ложек творожно-молочной массы.

После этого добавьте весь желатин к массе из творога и вареной сгущенки. Хорошенько все перемешайте.

Достаньте из холодильника ваш корж, выложите в него получившуюся начинку. Поставьте чизкейк в холод на три-четыре часа. Только после истечения этого времени можно снимать разводное кольцо. Готовый чизкейк подавайте с чаем или кофе.

Оценить рецепт Карамельный чизкейк