Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Шоколадный чизкейк с мятой

Шоколадный чизкейк с мятой

25.07.2018
Время приготовления: 10 ч.

Чизкейк – один из любимых десертов. Его можно приготовить не выпекая, что особо актуально летом или если нет желания подолгу возиться с десертом. Расскажу, как приготовить шоколадный чизкейк с мятой.

Описание приготовления:

У меня слюнки текут от такого десерта. Легкая горечь шоколада и свежесть мяты – это отличное сочетание. Чизкейк выглядит очень эффектно. Перед подачей на стол его нужно хорошенько остудить в холодильнике. Украсьте чизкейк по вкусу и пробуйте!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Шоколад / Маскарпоне

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Шоколадное печенье 20 штук
Сливочное масло 3 ст. ложки
Сахар 3 ст. ложки
Шоколадная стружка 230 грамм
Сливочный сыр 230 грамм
Сахар 1,5 стакана
Сметана 1,5 стакана
Яйца 2 штуки
Мятно-кремовый ликер 1/4 стакана
Сливки По вкусу (для украшения)
Шоколад черный 50 грамм (для украшения)

Количество порций 10

Как приготовить "Шоколадный чизкейк с мятой"

В чашу блендера выложите шоколадное печенье, растопленное сливочное масло, 3 ложки сахара, измельчите все и переложите полученную смесь в форму для выпекания, формируя высокие бортики.

Отправьте форму в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 15 минут.

Тем временем выложите в миску шоколадную стружку, отправьте в микроволновую печь на 30 секунд и растопите.

В отдельной емкости смешайте сливочный сыр, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 стакана сметаны, взбейте все до образования однородной массы.

Добавьте в смесь растопленный шоколад и введите куриные яйца, перемешайте. Вылейте приготовленную смесь в форму с запеченной основой и снова отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 20 минут.

В другой емкости смешайте мятно-кремовый ликер с оставшейся сметаной и сахаром. Распределите смесь поверх шоколадного слоя и снова запекайте 15-20 минут.

Достаньте чизкейк из духовки и оставьте его для остывания на несколько часов, затем аккуратно отделите края от формы и уберите его в холодильник на ночь.

Украсьте чизкейк взбитыми сливками и натертым черным шоколадом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный чизкейк с мятой