Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кальмары с капустой тушеные

Кальмары с капустой тушеные

29.02.2016
Время приготовления: 1 ч.

Полезное и полноценное блюдо, которое подойдет для обеденного меню. Сегодня я порадую вас тушеными кальмарами с капустой. Рецепт достаточно экзотический, однако готовится блюдо очень просто и быстро!

Описание приготовления:

В приготовлении главным аспектом является чистка кальмаров. Процесс этот легкий, если знать, как правильно удалять из кальмаров лишнее. Все просто: голову кальмара, где находятся щупальца, захватываем рукой. Тянем голову на себя, чуть придерживая тело. Таким образом внутренности удалятся.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 500 грамм
Капуста 700 грамм
Специи 1 ст. ложка

Количество порций 5

Калорийность

65 ккал

Калорийность

8 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары с капустой тушеные"

Кальмары с капустой тушеные - фото шаг 1

Выше я уже описала, как чистить кальмары. Выполняем эту процедуру. Затем следует удалить жесткую пластину из хитина, которая находится внутри тушки кальмара. Щупальца можно смело обрезать ножом прямо у глаз кальмара. И в завершение снимаем пленку с тушки, делается это очень просто. Можно этой процедуры легко избежать, купив уже очищенных кальмаров.

Кальмары с капустой тушеные - фото шаг 2

Нарезаем тушки кальмаров кольцами. Нож для этого понадобится очень острый, чтобы кальмары были нарезаны аккуратно и красиво.

Кальмары с капустой тушеные - фото шаг 3

Затем берем капусту белокочанную. Желательно брать молодую капусту, так блюдо получится более нежным. Промываем ее водой, удалив пыль и грязь. Нарезаем тонко.

Кальмары с капустой тушеные - фото шаг 4

Выкладываем капусту и кальмары на сковороду, смазанную маслом. Обжариваем на среднем огне 10 минут. Затем доливаем полтора стакана воды, накрываем крышкой и тушим полчаса до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кальмары с капустой тушеные