Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус / Кабачки в духовке под сметанным соусом

Кабачки в духовке под сметанным соусом

Отзывы (2)

Lika Val

29.11.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кабачки в духовке под сметанным соусом очень легки в приготовлении. Нежная структура и сливочный вкус понравятся и вам, и вашим детям. Лёгкое и сытное одновременно, оно не прибавит вам много калорий.

Описание приготовления:

Смешайте сметану с чесноком, зеленью, солью и специями. Это будет наш соус. Затем порежьте и обжарьте до полуготовности (отдельно) лук и кабачки. Затем выкладываем в глубокую форму, в которой будем запекать блюдо: кабачки, лук, соус. Готовим всё при 200 градусах 20 минут.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 500-600 грамм
Лук репчатый 2-3 штук
Сметана 200 грамм
Укроп По вкусу
Соль, перец, специи По вкусу
Масло растительное 4-5 ст. ложек (для жарки)
Чеснок 1 зубчик
Сыр 50 грамм
Мука 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

174 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки в духовке под сметанным соусом"

Кабачки в духовке под сметанным соусом - фото шаг 1

1. Подготовьте ингредиенты.

Кабачки в духовке под сметанным соусом - фото шаг 2

2. Приготовьте сметанный соус. В сметану потрите на мелкой овощной терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте. Если сметана густая, разведите соус молоком или кипяченой водой.

Кабачки в духовке под сметанным соусом - фото шаг 3

3. Лук необходимо очистить и нарезать (не мелко).

Кабачки в духовке под сметанным соусом - фото шаг 4

4. Обжарьте его на растительном масле до полуготовности.

Кабачки в духовке под сметанным соусом - фото шаг 5

5. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 8-10 мм.

Кабачки в духовке под сметанным соусом - фото шаг 6

6. Каждый ломтик обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.

Кабачки в духовке под сметанным соусом - фото шаг 7

7. А теперь уложите слоями в достаточно глубокую форму. Вначале — слой кабачков, 1/3 лука, полейте немного соусом. И так три слоя.

Кабачки в духовке под сметанным соусом - фото шаг 8

8. Сверху потрите на крупной овощной терке сыр. Закройте крышкой или фольгой и поместите в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, в конце откройте крышку или включите на пару минут гриль.