Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Баклажан / Кабачок / Фарш / Кабачки и баклажаны с фаршем

Кабачки и баклажаны с фаршем

Отзывы (2)

Razalin

02.03.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Моя мама очень любит баклажаны и очень часто их готовит, а мне всегда лень их обрабатывать перед приготовлением, вымачивать, обжаривать. Именно для таких я и предлагаю ленивую запеканку!

Описание приготовления:

Круглый год на прилавках магазинов мы можем видеть эти замечательные полезные овощи - кабачок и баклажан! А запеченные баклажаны с кабачками - это вкусное и полезное блюдо, сочетаемое с невероятным количеством ингредиентов. И сегодня я хочу поделиться с вами одним из способов их приготовления, а именно предложить рецепт блюда с фото.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Кабачок / Фарш

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки
Кабачки 2 штуки
Фарш 200 грамм (говяжий)
Помидоры 1 штука
Яйца 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Майонез 3 ст. ложки
Сыр 150 грамм (твердый)
Соль, специи По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

89 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки и баклажаны с фаршем"

Кабачки и баклажаны с фаршем - фото шаг 1

Кабачки моем, чистим и нарезаем кружочками.

Кабачки и баклажаны с фаршем - фото шаг 2

Повторяем такую же процедуру с баклажанами, шкуру срезаем зеброй, а не целиком. Режем вдоль полосками.

Кабачки и баклажаны с фаршем - фото шаг 3

Солим наши колечки и полосочки, и выкладываем на смазанный маслом противень( у меня получилось два), сверху солим еще раз. Ставим в разогретую на 130-150 градусов духовку, на 10 минут, до мягкости.

Кабачки и баклажаны с фаршем - фото шаг 4

Фарш тонко раскатываем.

Кабачки и баклажаны с фаршем - фото шаг 5

Помидоры нарезаем кольцами.

Кабачки и баклажаны с фаршем - фото шаг 6

Чеснок нарезаем пластинками.

Кабачки и баклажаны с фаршем - фото шаг 7

Выкладываем наши продукты в глубокую форму слоями. Баклажаны, кабачки, фарш, помидор, чеснок. Повторяем слои пока не закончатся продукты (у меня получилось два с половиной).

Кабачки и баклажаны с фаршем - фото шаг 8

В отдельной мисочке взбиваем яйцо с тремя столовыми ложками майонеза и заливаем нашу запеканочку.

Кабачки и баклажаны с фаршем - фото шаг 9

Накрываем форму фольгой, ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Снимаем фольгу, посыпаем тертым сырым, оставляем в духовке еще на 5 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки и баклажаны с фаршем