Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная рыба в томатном соусе

Жареная рыба в томатном соусе

Mengrel12

08.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Решил попробовать рецепт приготовления жареной рыбы в томатном соусе. Я думаю, если добавить в блюдо еще чего-нибудь более острого, получится вообще классно.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления жареной рыбы в томатном соусе можно сделать еще лучше, если добавить чуть большего острого, например, увеличить дозу перца или добавить перчик чили.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 700 грамм
Помидоры 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Томатная паста 2 ст. ложки
Масло растительное 60 мл
Соль По вкусу
Перец черный горошком 4-5 штук
Лавровый лист 2-3 штук
Вода 300 мл

Количество порций 2

Калорийность

128 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная рыба в томатном соусе"

Жареная рыба в томатном соусе - фото шаг 1

рыбу чистим, потрошим, отрезаем голову, плавники, хвост и промываем в холодной воде.

Жареная рыба в томатном соусе - фото шаг 2

Нарезаем рыбу на несколько кусков.

Жареная рыба в томатном соусе - фото шаг 3

Лук чистим, моем вместе с помидорами. Овощи мелко шинкуем.

Жареная рыба в томатном соусе - фото шаг 4

Разогреваем кастрюлю растительным маслом, кидаем в нее лук и тушим его до прозрачности. Кидаем помидоры, тушим еще пару минут и, наконец, добавляем томатной пасты. Тушим еще 4-5 минут, размешивая до однородности. Заливаем в кастрюлю воды, добавляем специй и соли, доводим все до кипения.