Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Жареная перловка

Жареная перловка

09.10.2020
Время приготовления: 1 ч.

Делюсь вкусным способом приготовления перловки. Многими эта крупа недооценена, потому что готовится неправильно. Берите на заметку мой рецепт!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить жареную перловку. Для большего аромата можно использовать свежий тимьян или розмарин, веточку после удалите. Из овощей также хорошо подойдет цукини и болгарский перец. Если предварительно обжарить перловку, она получается рассыпчатой, с мягким ореховым вкусом. Подавать жареную перловку можно как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Перловая крупа 125 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 80 грамм
Овощной бульон 500 мл (или грибной, можно заменить на воду)
Чеснок 2-3 зубчиков
Тимьян сушеный По вкусу
Соль По вкусу
Черный перец молотый По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

59 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная перловка"

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте перловку на сухой сковороде примерно 15 минут, до легкого коричневого оттенка. Постоянно помешивайте, чтобы она не пригорела с одной стороны.