Кета на сковороде
Жареная кета
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Часто в ресторанах идут на обман: меняют дорогой лосось и форель на дешевую кету. Поэтому я скептически отношусь к таким блюдам и не переплачиваю. А дома эту рыбу готовлю с удовольствием!
Описание приготовления:
Например, недавно я узнала о том, как приготовить жареную кету. Лучше не перемудрить с таким филе и просто сделать его корочку золотистой. А остальную роль на себя возьмут приправы. На гарнир подойдёт спаржа, овощное пюре или рис. Только не добавляйте остроты, ведь сюда идеально подходят сливочные соусы.Состав / Ингредиенты:
- Кета, филе 2-3 штук
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Прованские травы 1 ст. ложка
- Морская соль 1 ч. ложка
- Чеснок гранулированный 0,5 ч. ложки
- Луковый порошок 0,5 ч. ложки
- Черный молотый перец 1 ч. ложка
- Лимон 1 штука
- Спаржа 450 грамм
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
3
Как приготовить "Жареная кета"
Подготовьте смесь приправ. Для этого смешайте соль, перец, прованские травы, луковый порошок и гранулированный чеснок.
Натрите рыбное филе смесью приправ и отставьте.
Приготовьте гарнир. Противень застелите фольгой. Выложите спаржу. Посыпьте её измельчённым чесноком, перцем и солью, и сбрызните ложкой масла. Отправьте спаржу в духовку на 20 минут при 180 градусах.
В это время на сковороде разогрейте масло. Выложите в него кету.
Обжаривайте кету по 3 минуты с каждой стороны.
Подавайте рыбу со спаржей, сбрызнув лимонным соком. Ресторанное блюдо готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареная кета
4.5
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов