Главная / Каталог рецептов / Супы / Похлебки / Юшка по-охотничьи в домашних условиях

Юшка по-охотничьи в домашних условиях

AlenaPrika

28.12.2023
Время приготовления: 1 ч.

Простой вариант приготовления ароматного первого блюда, который с удовольствием съедят и взрослые, и дети. Готовится из тех продуктов, которые есть у вас в наличии, и птичьих субпродуктов.

Описание приготовления:

В ароматную юшку по-охотничьи можно добавить в конце приготовления 50 грамм качественной водки, если готовите первое для взрослых. Особенно вкусна она на костре, но и приготовленная в домашних условиях, она неимоверно вкусная!

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Супы / Похлебки

Состав / Ингредиенты:

Сердечки куриные 300 грамм
Печень куриная 200 грамм
Желудки куриные 250 грамм
Пшено 80 грамм
Картофель 1-2 штук
Приправа овощная 1 ст. ложка
Вода 800 мл

Количество порций 4

Калорийность

76 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Юшка по-охотничьи в домашних условиях"

Юшка по-охотничьи в домашних условиях - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Лук, морковь и картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Желудки очистите и промойте вместе с печенкой и сердечками.

Юшка по-охотничьи в домашних условиях - фото шаг 2

Дольше всего готовятся желудки и сердечки — примерно 1 час. Поэтому добавьте их в казан или кастрюлю и залейте кипятком. Отварите в течение 1 часа, удалив образовавшуюся пену.